Conocimientos, Tradiciones y Oficios Ancestrales ISSN "Rev. ancestral 2810-7128"
Proyecto LLoco "Intercambio de Memorias y Cocina"
JUNTOS OTRA MAÑANA
COCINANDO APOYANDO
A
"ALGAS MAGALLANES"
Proyecto LLoco "Intercambio de Memorias y Cocina"
Todo esto fue ejecutado gracias a un proyecto financiado por un FNDR 8% Cultura denominado “Colaboratorio de Cocina Patrimonial del Maritorio de Magallanes” que destacó el uso de algas y papas.
La antropóloga Silvana Arteche, también parte del proyecto, complementó en la relevancia entregada a los estudiantes, destacando la procedencia de los productos y costumbre Mapuche-huilliche. “De pensar de dónde vienen los alimentos, porque ellos antiguamente iban a buscarlos: pescar, recolectar, sacar
valorizando el Luche y cochayuyo
Segundo taller proyecto lloco
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Rio De Los Ciervos, Punta Arenas, Magellan and the Chilean Antarctic 6200000, Chile
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